Donderdag 27 november zijn drie van de projectleden naar Amsterdam gegaan om daar mee te doen aan een challenge van Connecting Brain Amsterdam. Dit is een organisatie die zich inzet om studenten te betrekken bij het bedrijfsleven en hun stem te laten horen.
Tijdens deze dag kregen de studenten de uitdaging om de voedselverspilling in de horeca te verminderen door maaltijden te brengen naar de Voedselbank van Amsterdam. De studenten kwamen met het idee om de huidige logistiek hiervoor te gebruiken. Dus de groothandel van het restaurant komt de maaltijden die gemaakt zijn in het restaurant ophalen en die dan door de voedselbank laten ophalen. De maaltijden worden gemaakt van eten dat nog niet geserveerd is en wordt verpakt en ingevroren. Zelfs voor het verpakken van de maaltijden hadden de studenten een innovatief ontwerp gemaakt dat voldeed aan alle hygiëne en bewaar eisen. Door middel van een powerpoint werd eerst gepresenteerd voor de andere twee groepen die dezelfde uitdaging hadden gekregen. Na deze presentatie kwam dit idee als winnaar uit de bus en waren de studenten door naar de finale.
Helaas zijn de studenten op de tweede plek geëindigd maar de dag was erg leerzaam! Het werken met een uitdaging die in een paar uur opgelost moet worden zegt voor team work en laat de hersenen goed werken. Na de dag waren de studenten dan ook uitgeput maar voldaan! Dit heeft veel input gegeven hoe zij het idee willen gaan uitwerken dat te maken heeft met educatie!
En over dat idee gesproken! De presentatie hiervan vindt plaats op dinsdag 13 januari 2015 op Hogeschool Inholland Delft. Dit wordt gedaan door middel van een Masterclass die wordt verzorgt door de studenten. Tijdens deze Masterclass presenteren de studenten niet alleen hun idee maar ook wat zij geleerd en gedaan hebben in Londen en zijn er twee sprekers. Aan de hand van alles wat de studenten hebben geleerd tijdens het project (Damn Food Waste Restaurant Eindhoven, Londen, Connecting Brain Amsterdam en nog veel meer) volgt er nog een discussie over voedselverspilling en gerelateerde onderwerpen.
Geïnteresseerd? Geef je dan op via outofthefoodscubes@gmail.com en tot 13 januari!
